voor 2 personen, 225 kcal
ingrediënten
200 gram tempeh
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel sojasaus
2 cm gemberwortel, geraspt
zout
peper
bereiding
Snijd de tempeh in plakken van ongeveer 1 cm dikte.
Leg de tempeh in een schaal met de sojasaus, een beetje water, de geraspte gember en een snufje peper.
Laat de tempeh 10 minuten marineren. Laat de tempeh uitlekken.
Verwarm een pan met de olie en bak de tempeh 4 – 5 minuten per kant.
Verdeel de tempeh over twee borden.
Serveer er een ruime portie groente van het seizoen naar keuze bij.